今週はライ麦祭り⁉︎

こんにちは。
今週もスタート致しましたぁ。
が
雨降りですね…

さて
先日紹介した十勝産の『ライ麦』。

今週は此奴を1割から2割混ぜ込んで製麺します！
先ずは『はるゆたか』に2割混ぜ込んで作ってみました！

色はいい具合い⁉︎
の
茶色⁉︎
食感も良い！！
ほのかにライ麦を感じていただけるかと！

ま、グルテンが無いとされてる（実質はちょろっと有るらしい）ライ麦なので2割くらいが限界かなぁっと思ってましたが…
思いの外まだまだ混ぜ込めそうですね〜！

そのうち5割ほど混ぜ込んでみようかしら〜

いや

ま
やっぱ
無理か…
食感云々味云々…
より
アレですよね…
アレ…
原○…

さ

そんなこんなで
足元悪いですが
本日もご来店お待ちしております！
宜しくお願い致します！