世界最古 ワインの発祥地ジョージアより
ジョージアに移住し、ジョージアワインのルーツを辿るDaiSuWineです。
既にご存知の方も多いかもしれませんが、ジョージアというコーカサス山脈に覆われた小さな国が、実は世界最古のワインの発祥地なのです。
隣国のアルメニア等も似た様な情報が出ておりますが、厳密にはジョージアがワイン造りにおける世界最古の歴史を誇っています。
それを裏付けたのが、古代から変わらないジョージアでのワイン醸造法で最も重要と言っても過言ではない「クヴェヴリ」が発見されたからです。
そしてその中からはジョージアの土着品種でもある白葡萄品種「Rkatsiteli - ルカツィテリ」の種子も発見され、2013年にUNESCO無形文化遺産に登録されました。
ワイン造りや歴史背景、525もの土着品種やワイナリー等、まだまだ謎が多きジョージアワインを今後も追い続け、日本の皆さんにジョージアのクヴェヴリワインの素晴らしさを伝えていきたいです。