蘇（そ）は美味しい⭐︎*:.｡.

来年のバレンタインやちょっと遅めのホワイトデーに蘇（そ）はいかがでしょうか。やや季節外れの冒頭であることは否めませんが笑、平安時代にさかのぼる蘇という料理は、お菓子を必須とする現代行事にも通用するのでないかと思える味でした。

それもそのはず。完成して「フロマージュみたいな味がする！美味しい。」と気分よく調べてみたところ、蘇はフロマージュ（牛、水牛、羊などから取れる乳を使って作られるチーズ全般のこ