MENU à la carte 単品メニュー

Chawanmushi Steamed Savoury Egg Custard (seafood)  海鮮茶碗蒸し　￥350

Finely-striated buccinm steamed with Japanese sake　　　　　　　　　　　白バイ貝の酒蒸し　￥540

Boiled Today's fish　本日の魚のあら煮　￥760

Boiled tilefish　萩のアマダイ煮つけ　￥1300

Fried octopus　タコのから揚げ　￥650

Fried Finely-striated buccinm　バイ貝のから揚げ　￥550

Fried from pufferfish　ふぐのから揚げ　￥960

Fried shrimp　幻の海老　オニ海老とシマ海老のから揚げ　￥1000

Fried chicken　￥760

Fried today's fish　とりのから揚げ　￥860

Tempura platter of local fish and vegetables　　　　　　　　　　　　　　　萩の魚と萩の野菜の天ぷら盛り合わせ　￥1300

Seafood chazuke (boiled rice and raw fish with tea)　　　　　　　　　　　　海鮮茶漬け（本日の魚）￥580

Pufferfish chazuke (boiled rice and pufferfish with tea)　ふぐ茶づけ　￥580

Boiled rice with Finely-striated buccinm mixed in advance　　　　　　　　　バイ貝の炊き込みご飯　￥280

Rice ball with wakame seaweed　わかめむすび１個　￥200

Rice ball with tempura finely-striated buccinm　　　　　　　　　　　　　【名物】バイ貝の天むすび１個￥250

Today's seafood soup　本日の海鮮汁　￥380

Miso soup　みそ汁　￥160

Meat udon noodles　肉うどん　￥540

Tempura meat udon noodles　肉天うどん　￥700

Tempura finely-striated buccinm udon noodles　　　　　　　　　　　　【名物】バイ天 天ぷらうどん　￥850

Japanese omelet　【一押し】のりたま（昭和の料亭の卵焼き）　￥700

Soft cream　ソフトクリーム　￥350

Today's seafood salad　本日の海鮮サラダ　￥840

Finely-striated buccinm Caipaccio　バイ貝のカルパッチョ　￥940

Grilled squid　イカ焼き1本　￥270

Grilled finely-striated buccinm　バイ貝の串焼き1本　￥280

Sashimi platter　お刺身盛り合わせ（漁師並盛り）　￥1620～

Special sashimi platter　お刺身盛り合わせ（漁師特盛り）　￥1940～

Today's sashimi　本日の刺身　￥1000～

Finely-striated buccinm sashimi　バイ貝の刺身　￥860～

Turban shell sashimi　サザエ刺し　￥860

Squid sashimi　萩イカ刺し　￥2160～

Raw Sea urchin　ウニ刺し　￥3300～

Pufferfish sashimi　越ケ浜ふぐ刺し（真ふぐ）　￥2160～

Shrimp sashimi　幻の海老　オニ海老シマ海老の刺身　￥2160～

3 Grilled turban shell　さざえつぼ焼き 3個　￥540

3 Grilled finely-striated buccinm　バイ貝のつぼ焼き 3個　￥500

Grilled lightly-dried squid　イカの一夜干し焼き　￥860

Grilled tilefish　萩のアマダイ塩焼き　￥1300