5.15のごはん

朝ごはん

ホットケーキ
ホットケーキミックスの袋の指示通りに生地を作る。小さめのフライパンに油を薄くひき、火にかける。フライパンが熱くなったら濡らした布巾の上に置いて冷ます。弱火にしてフライパンを火に置き、生地を流し込んで焼く。生地の周りが固まってきたら裏返して更に焼く。

生ハム
薄切りにする。

ブロッコリー
フライパンを油をひかずに弱火にかける。ブロッコリーを置いて蓋をして蒸し焼きにする。

新玉ねぎといんげんとウインナー
鍋に水、いんげん、新玉ねぎ、ウインナーを入れて火にかける。沸騰したら3分ほど置き、塩で味を調える。薄口醤油とオリーブオイルで風味を付ける。

今日の一言
ホットケーキに生ハムの組み合わせはとても良く合いました。ホットケーキのほんのりとした甘味と、生ハムの旨味の強い塩味がいい感じにマッチします。