6.15のごはん。献立提案と簡単なレシピ─ぶっかけ肉素麺、もっこすラーメンなど

朝ごはん

ぶっかけ肉素麺
素麺に甘辛く煮た牛肉、玉ねぎ、ぶなしめじ、えのき茸を添えました。牛肉は普通に買うと高いので、ふるさと納税の返礼品でもらうようにしています。冷凍なので、日持ちするので使い勝手が良いです。

晩ごはん

もっこすラーメン
ラーメンはAmazonのセールで買いだめすることが多いです。熊本もっこすラーメンは飽きが少なくAmazonでコンスタントに買えるので重宝します。

熊本もっこすラーメン 123g×10個

イカ炒飯
味付けのイカがスーパーで3割引だったので、それを使って炒飯にしました。炒飯は強火で時間をかけすぎないほうが良いというのを聞きますが、強火のまま、米にしっかり熱を入れることを意識して、短時間を意識しないほうがうまく作れるようになりました。

今日の一言
ラーメンには炒飯が欲しい派ですが、最近の東京のラーメン屋さんはコスパの関係か炒飯があるお店が少なくて悲しいです。