2023.04.11 起き上がり

今日のおやつ。

起き上がり最中(大粒栗)

岐阜に出かけた際に購入していたお土産。
ごろっと大粒の栗にあまくて柔らかい餡子が美味しい一品でした。

この最中について調べてみると、製造元が変わりつつも地元の銘菓として作り続けられている伝統あるお菓子なのだそうです。

確かに「起き上がり」最中、達磨のかたち。
地域でこのお菓子が大切に作り続けられている、という底力にはきゅんとくるものがあります。

たっぷり餡子でボリューミーな最中はコーヒーにもよく合いました。

最近の私生活は七転八倒な面が多いのですが、七転び八起きの精神を忘れずにいこうと思います。

なんて。

ご馳走様でした。