下味冷凍

皆さん、こんにちは😃　ご無沙汰しております。

ゆっきです。今日は、久しぶりにやる気が出たので下味冷凍の第二弾をご紹介させて頂きます😊

①下味冷凍　旨塩ガーリックチキン　【材料】2人前　鶏もも肉　　　　　　　300g                                  （A）片栗粉　　　　　大さじ1　　　　　　　　　（A）料理酒　　　　　大さじ1　　　　　　　　　（A）ごま油　　　　　大さじ1/2　　　　　　　　（A）鶏ガラスープの素　　　大さじ1/2                 （A）砂糖　　　　　　小さじ1/2                            （A）すりおろしニンニク　　小さじ1/2                 （A）粗挽き黒こしょう　　　小さじ1/4                 （A）塩　　　　　　　　ひとつまみ　　　　　　　　サラダ油　　　　　　　大さじ1

-----添え物-----                                                               フリルレタス　　　　　　　　適量

【手順】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1.鶏もも肉は一口大に切ります。　　　　　　　　　　2.冷凍用ジッパー付保存袋に1、（A）を入れてよく揉みこみます。　　　　　　　　　　　　　　　　　      　3.空気を抜いて厚さを均等にし、封をして冷凍庫で保存します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　      　

4.調理をするときに冷蔵庫で8時間ほど置いて解凍、または電子レンジの解凍機能で解凍します。　　　　　　5.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れ、火が通るまで10分ほど焼きます。　　　　　　　　6.火から下ろし、フリルレタスを添えた器に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント💡　　　　　　　　　　　　　　　　鶏もも肉は、鶏むね肉や鶏ささみに代えてもお作りいただけます。キャベツや長ネギ、しめじなどお好みの野菜と一緒に炒めてもおいしく召し上がりいただけます。

☝️下味冷凍しておけば、解凍してからは焼くだけで完成。ジューシーな鶏もも肉に、食欲をそそるガーリックの香りが抜群です。ご飯のおかずにもお酒のおつまみもぴったりな一品ですので、是非お試しくださいね。

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