食わず嫌い

今日の朝ごはん。
卵ご飯とみそ汁。

みそ汁の具は、しめじ、豆腐、ネギ、卵をとじて入れたものです。
卵ご飯の卵は、鶏卵をされている方から購入。エサからこだわっている方で、卵の黄身の盛り上がり、白身のとろみ、味が絶妙。

実は私、最近まで卵かけご飯が食べれませんでした。卵を生で食べる事にすごく抵抗があったんです。

昨年秋に旅行に行き、宿に泊まった朝ごはんに生卵かついていました。
説明では、こだわり鶏卵業者さんの卵ということで、せっかくなので卵かけご飯にしていただきました。醤油も地元の醤油。
一口食べてみると…
「なに、このうまさ」
ご飯のお米もこだわり農家さんのお米ということで、こんな贅沢食べ物はと、一口一口食べながら感動してしまいました。
それから、こだわり鶏卵業者さんの卵で卵かけご飯を食べる楽しみが1つ増えました。

今日は休み。
朝はゆっくり朝ご飯が食べれるので、しっかり味わいながら、この卵をご飯にかけて、手作りみそ汁を味わい
朝から1人「うまい〜」と言いながら食べていた私でした。