「カーニバル期間中の定番お菓子」

こんにちは。マリエッタです。

2月のカーニバル前後に登場する「伝統的なお菓子」があります。

それは・・

「揚げ菓子・キャッケレ

（イタリア語では「お喋り」の意味　※地方によって、名称は異なります）」

です。

当初（古代ローマ）は

「小さなボール」のような形でしたが、

ルネッサンス時代から

「フラット（平ら）」な形になりました。

しかし、いつどんな時も「揚げ菓子」であるのは変わりません。

（ただし、今回のお菓子は、焼いてあるので「例外」です^^;・・

個人的には、こちらの方が食べやすいです）

この「キャッケレ」は、

「サートゥルナーリア祭＜農神祭＞」の期間から

出されていたお菓子だそうです。

お菓子の裏には、「歴史」がありますねー・・・(^_^)♪