毎日ブラインドテイスティング325日目

2024年7月4日赤ワイン
外観：色調は輝きのある清澄な、やや濃い、オレンジがかったルビー色です。オリがなく、レッグはゆっくり、ディスクは厚く、粘性は強いです。

香り：香りは強く、第一印象は複雑な印象で、カシス・プラム・黒胡椒・ドライハーブ・タール・なめし革・コーヒー・西洋杉があります。やや熟成し、複雑で、十分に開いており、凝縮した印象です。

味わい：アタックは中程度の辛口で、酸味は多めでシャープな印象のミディアムボディ、タンニンは豊かで、渋い印象を残します。苦味があり、スパイシーなフレーヴァーで、余韻は長く後味はスパイシー、アルコール度数は13.5%で、高い凝縮感があります。総合印象は複雑な印象のワインです。

推測：①フランス　コート・デュ・ローヌ　GSMブレンド　2021年　3000円
　　　②スペイン　リオハ　テンプラニーリョ　2021年　3000円

解答：オーストラリア　南オーストラリア　GIクナワラ　カベルネ・ソーヴィニヨン　2021年　2000円　14%

何度となく予想にクナワラのカベルネ・ソーヴィニヨンと書いてきたが、実際にブラインドすると解答できず。