毎日ブラインドテイスティング507日目

2025年1月5日日本酒
外観：清澄度は透明感がある、濃淡は淡い、色調はシルバーです。

香り：第一印象は芳醇な印象で、特徴は菩提樹・月桂樹・ゴボウ・マッシュルーム・栗・炊いた米があります。

味わい：第一印象はやや強い印象で、甘みはまろやかな、酸味はなめらかな、苦味はコク（深み）を与える、バランスは豊潤な、余韻は長いです。

特定名称は純米酒　使用米は山田錦　酒母は山廃

栃木　天鷹酒造　大吟醸　天鷹心　芳醇微醺　原料米：A地区産山田錦100%使用　精米歩合：50％　アルコール分：15度