毎日ブラインドテイスティング114日目

2023年12月3日日本酒
外観：清澄度は透明感がある、濃淡は淡い、色調はシルバーです。

香り：第一印象は芳醇な印象で、特徴はアカシア・菩提樹・マッシュルーム・杏仁豆腐・生クリームがあります。

味わい：第一印象はやや軽い印象で、甘みはまろやかな、酸味は丸みがある・なめらかな、苦味は穏やかな、バランスはまろやかな・豊潤な、余韻はやや長いです。

特定名称は純米大吟醸　使用米は山田錦

推測：広島県　雨後の月　純米大吟醸　ひやおろし

解答：香川　金陵　無濾過純米吟醸生原酒　氷温熟成　香川県産オオセト100％　精米歩合58％　アルコール17〜18度

やっぱり日本酒は全然わからないね