毎日ブラインドテイスティング137日目

2023年12月26日赤ワイン
外観：色調は輝きのある清澄な、やや濃い、オレンジがかったガーネット色です。オリがなく、レッグはゆっくり、ディスクは厚く、粘性は強いです。

香り：香りは強く、第一印象は凝縮した印象で、チェリー・ラズベリー・レーズン・シナモン・チョコレート・アーモンドがあります。熟成し、複雑で、十分に開いており、凝縮した印象です。

味わい：アタックは中程度の辛口で、酸味は中程度で、滑らかな印象のミディアムボディ、タンニンは中程度で、しなやかな印象を残します。苦味があり、フルーティなフレーヴァーで、余韻は中程度で後味はフルーティ、アルコール度数は14％で、高い凝縮感があります。総合印象は調和の取れた印象のワインです。

ブドウを陰干しして造った、たぶんイタリアのワイン
推測：①イタリア　アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ　2016年　6000円

解答：イタリア　ピエモンテ　DOCGバルバレスコ　リセルヴァ　ネッビオーロ　2001年　8500円　14.5%

最近寄せてはいけるが最後まで決めきらない