毎日ブラインドテイスティング349日目

2024年7月28日日本酒
外観：清澄度は透明感がある、濃淡は淡い、色調はシルバーです。

香り：第一印象は芳醇な印象で、特徴はグレープフルーツ・アカシア・サワークリーム・ヨーグルト・クリームチーズがあります。

味わい：第一印象はやや軽い印象で、甘みは上品な、酸味はきめ細かい、苦味は旨味をともなった、バランスは豊潤な・厚みのある、余韻は長いです。

推測：特定名称は吟醸酒　使用米は五百万石

解答：岡山県　利盛酒造　酒一筋　金麗　純米吟醸　雄町　
原料米　雄町米
精米歩合 56％
日本酒度 +3～4
酸　度 1.6
アルコール分 15度

軽やかだったので東北のお酒と思った、難しい