毎日ブラインドテイスティング187日目

2024年2月12日白orオレンジワイン
外観：色調は輝きのある清澄な、やや濃い、オレンジがかった琥珀色です。オリがなく、レッグは中程度、ディスクは中程度、粘性は中程度です。

香り：香りは中程度で、第一印象は凝縮した印象で、焼きリンゴ・アプリコット・カリン・ジャスミン・紅茶・蜂蜜・ナッツがあります。熟成し、複雑で、十分に開いており、凝縮した印象です。

味わい：アタックははっきりとした甘口で、酸味は中程度で滑らかな印象のミディアムボディです。苦味があり、フローラルなフレーヴァーで、余韻は長く後味はフルーティ、アルコール度数は12％で、高い凝縮感があります。総合印象は円い印象のワインです。

推測：①イタリア　ヴィン・サント・デル・キャンティ・クラシコ　マルヴァジア他　2016年　ハーフ3000円

解答：フランス　ボルドー　AOCバルサック　貴腐　2002年　セミヨン75%ソーヴィニヨン・ブラン23%ミュスカデル2% 5000円　

甘口ワイン特に貴腐ワインの知識が少ない、勉強せねば