毎日ブラインドテイスティング356日目

2024年8月4日日本酒
外観：清澄度は透明感がある、濃淡は無色に近い、色調はクリスタルです。

香り：第一印象は華やかな印象で、洋梨・バナナ・メロン・白玉団子・杏仁豆腐・生クリームがあります。

味わい：第一印象はやや軽い印象で、甘みは上品な、酸味はきめ細かい、苦味は穏やかな、バランスはスムースな・まろやかな、余韻はやや長いです。

推測：特定名称は純米吟醸、使用米は美山錦

白鶴　香る純米
特定名称 純米酒
原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合 70%
アルコール分 13%以上14%未満
日本酒度 -5
酸度 2.0
アミノ酸度 1.4

パックの日本酒もレベル高い