毎日ブラインドテイスティング491日目

2024年12月20日白ワイン
外観：色調は輝きのある清澄な、淡い、麦藁色です。オリがなく、レッグはやや速く、ディスクは中程度、粘性は中程度です。

香り：香りは中程度で、第一印象はフレッシュな印象で、青リンゴ・ライム・スイカズラ・タイム・砕石・スモークがあります。香りはステンレスタンク、低温発酵で造られている特徴を示しており、若々しく、シンプルで、十分に開いており、軽い印象です。

味わい：アタックは中程度の辛口で、酸味は多めで、爽やかな印象のライトボディです。苦味があり、フルーティなフレーヴァーで、余韻は中程度で後味はミネラリー、アルコール度数は12%で、低い凝縮感があります。総合印象はシンプルな印象のワインです。

冷涼な産地、フェノール系の苦味、淡い色調、低いアルコール
推測：①イタリア　フリウリ　ピノ・グリージョ　2022年　3000円
　　　②日本　山梨　甲州　2022年　3000円

解答：ハンガリー　D.H.C.トカイ　フルミント・ドライ　フルミント主体　2022年　1800円　12%

トカイ・フルミントの辛口、久しぶりにのんだら案の定わからない。