毎日ブラインドテイスティング365日目

2024年8月13日赤ワイン
外観：色調は輝きのある清澄な、濃い、紫がかったルビー色です。オリがなく、レッグは中程度、ディスクは中程度、粘性は中程度です。

香り：香りは強く、第一印象は凝縮した印象で、ブラックチェリー・ブラインドベリー・黒胡椒・アニス・ピーマン・黒鉛・コーヒー・ベーキングスパイスがあります。若々しく、複雑で、十分に開いており、強い豊かな印象です。

味わい：アタックは中程度の辛口で、酸味は多めでシャープな印象のフルボディ、タンニンは豊かで、渋い印象を残します。苦味があり、フルーティなフレーヴァーで、余韻は長く後味はスパイシー、アルコール度数は14%で、高い凝縮感があります。総合印象は調和のとれた印象のワインです。

新世界のカベルネ・ソーヴィニヨン、酸味が特徴
推測：①チリ　コルチャグア・ヴァレー　カベルネ・ソーヴィニヨン　2022年　3000円
解答：②オーストラリア　クナワラ　カベルネ・ソーヴィニヨン　2022年　3000円

ニュージーランド　マールボロ　ピノ・ノワール　2021年　4000円　13.5%

ピノ・ノワールって全然わからない、濃い色調と青いハーブの香り。新世界の若いカベルネ・ソーヴィニヨンと思った。でも確かに酸味がある