毎日ブラインドテイスティング193日目

2024年2月18日日本酒
外観：清澄度は透明感がある、濃淡は淡い、色調はシルバーです。

香り：第一印象は芳醇な印象で、特徴は菩提樹・月桂樹の葉・ゴボウ・キノコ・栗・粘土があります。

味わい：第一印象はやや強い印象で、甘みはまろやかな、酸味はなめらかな、苦味はコク（深み）を与える・旨味をともなった、バランスは豊潤な・厚みのある、余韻は長いです。

推測：特定名称は特別純米酒　使用米は山田錦　酒母は山廃

解答：石川県　菊姫　山廃純米　原料米：兵庫県三木市吉川町（特Ａ地区）産山田錦100%使用