毎日ブラインドテイスティング263日目

2024年4月28日日本酒
外観：清澄度は透明感がある、濃淡は無色に近い、色調はクリスタルです。

香り：第一印象は若々しい印象で、特徴はバナナ・メロン・アカシア・白玉団子・杏仁豆腐・生クリームがあります。

味わい：第一印象はやや軽い印象で、甘みは上品な・まろやかな、酸味はきめ細かい、苦味は旨味をともなった、バランスはスムースな・まろやかな、余韻は長いです。

推測：特定名称は純米吟醸　使用米は山田錦

解答：山口県　澄川酒造場　東洋美人　限定純米吟醸　醇道一途　山田錦　精米歩合 : 麹米40%、掛50% アルコール分 : 16%