毎日ブラインドテイスティング519日目

2025年1月19日日本酒
外観：清澄度は透明感がある、濃淡は無色に近い、色調はクリスタルです。

香り：第一印象はさわやかな印象で、特徴はグレープフルーツ・黄色いリンゴ・スイカズラ・月桂樹の葉・上新粉・サワークリームがあります。

味わい：第一印象はやや強い印象で、甘みはふくよかな、、酸味はなめらかな、苦味はコク（深み）を与える、バランスは、豊潤な・厚みなある、余韻は長いです。

推測：特定名称は純米大吟醸酒　使用米は山田錦

解答：秋田　齋彌酒造店　雪の茅舎　純米吟醸　生酒　原料米：山田錦・秋田酒こまち　アルコール度：16％　精米歩合：55％