クラフトビール日記：うちゅうブルーイング BIG LOVE

今年は夕立が多いね。
山に行ってるレポートを見ても、山頂で晴れているパターンが例年よりも少ないような。
次の山行はまだもうちょっと先だけど、今年はなかなか難しい夏になりそうだなぁ。

さて、それはそうと今週の週半ばビール。
やはりヘイジーから、ということでうちゅうの新作ビールを選んでみた。

感想

トロピカル寄りでネクターな感触のフルーツ系フレーバー、舌にはびりびりとホップの青い苦味が残る。舌触りももちっとしていて濃厚……なようで、意外とそこまで濃くはない。
酸味は控えめ。温度が上がってくると柑橘系のフレーバーが増してきて、ネーブル系の甘み強めのシトラス感。

ただ、ジューシーではあるが、甘くはないのだよな。
舌では苦味を感じるのだけど、意外とそれ以外の部位では味を感じない。
フレーバーはしっかり存在しているのだけど、味覚という意味ではあまり刺激がないというか、淡々と喉を通り抜けてしまう。
個人的には甘みか酸味をもうひとつまみ、あと苦味も何というか、もう少し口の中で広がる感じが欲しかったかなぁ。
作る時期が変わればまた印象も変わると思うけど、今回は個人的にはうちゅうとしては並くらいの出来、かなぁ……。