小学生の時からの夢をかなえてパティシエに！
2025/1/14 あなたにロックオン！ ゲスト 加藤 薫さん
ラジオフチューズ 火曜おはようフチューズ！「あなたにロックオン！」
毎週火曜日 朝9:30～10:00 (再放送 同日19:00～19:30) 放送中！！
番組ダイジェストと番組内でお聞きできなかったことを書いています。
1 きっかけは一台のオーブンレンジから
加藤 薫(かとう かおる)さんは、店舗を持たないパティシエ。東京都府中市にお菓子工房「Laboratory Lantern(ラボラトリー ランタン)」を構え、多磨霊園駅近くにあるカフェ「flat stand」や、マルシェ、通販サイトで美味しいお菓子を販売しています。
そのきっかけは小学生の頃にお母さまから買ってもらった一台のオーブンレンジ。弟さんと二人、子どもだけでお留守番しなければならなかった時期があり、薫さんがごはんを温めて食べられるように、と買ってくれたものでした。
薫さんは、そのオーブンレンジでお菓子作りにはまっていきます。クッキーを焼いて失敗しちゃっても、それをレアチーズケーキにリメイクしたり、お友達のバースデーケーキを焼いたり…お菓子の本を見ながらチャレンジしました。
そしてその時の思いを今につなげ、パティシエとして美味しいお菓子の提供を続けていらっしゃいます。
Q 「これが薫さんのお菓子！」という特徴はありますか？
A 「わかりにくいこと」ですね。同じお菓子でも、いろいろなお砂糖やお塩を使っています。コアなお客様じゃないと理解できない、わかりにくい(笑)お菓子ってことです。
2 毎年開催している“熊手展”
毎年この季節に開催している“熊手展” 今年で8回目となりました。様々なジャンルの作家さん、近隣の方、オトナからコドモまで、たくさんのデコ熊手が約40作品が大集合します。「めでたい！」が舞い降りるこちらの企画！2025年も楽しめること間違いなしですね。薫さんのお菓子も購入できます。(詳細は下記をご確認ください)
お菓子工房「Laboratory Lantern」では、毎月いろいろな方とコラボしてワークショップも開催しているそうです。詳しくは薫さんのInstagramをチェックしてみてください。
4 野望
Q 火曜おはようフチューズ！は、府中から宇宙を目指しています。薫さんの野望をお聞かせください。
A “熊手展”を大國魂神社の敷地内で開催したい！
Q 夢をかなえたいリスナーの皆さんに「夢をかなえるコツ」をお願いします。
A あきらめずに行動すること。行動して、選んだ方を正解にしていくことです。
「ランタン」がともす灯りに人が集まるように、人の想いや気持ちを集めたい、とおっしゃる薫さん。ちょっと疲れた時には、薫さんのお菓子でぜひホッと一息つきたいですね。
★関連情報★
◆立春！おめでた縁起物企画『みんなの熊手展2025』
▼期間：2025年１月28日(火)〜2月3日(月)
※お休み無しで開催します
▼時間：12:30〜17:00 ※最終日は15:30まで
期間中キッチンジャック（ランチ営業）や夜の別企画が入る可能性あり
▼場所：FLAT STAND （カフェギャラリー）
府中市清水が丘3-29-3 京王線多磨霊園駅 徒歩2分
▼入場料：無料
▼主催：Lantern 加藤薫 @lalalalantern
grandjete 小川優紀 @grandjete1971
y green 芦沢友紀子 @y_green_2016
▼運営協力: フラットスタンド @flatstand
◆Laboratory Lantern販売サイト
https://labotan.base.shop/
◆Laboratory Lantern webページ
https://laboratory-lantern.com/
◆Instagram
https://instagram.com/lalalalantern
◆ラジオフチューズはアプリ「FM++」を使って全国から聞くことができます。
https://fmplapla.com/radiofuchues
◆「あなたにロックオン！」アーカイブは みかづきチャンネル で！
※著作権の関係でBGM、リクエスト曲は消してあります。
【YouTube】https://www.youtube.com/@crescent2714
【stand.fm】https://stand.fm/episodes/677d07084c68595b5927d597
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