1、手作りに拘る理由。

1、手作りに拘る理由。
ー言いたいけど、中々伝えきれない事ー

ほとんどの揚げドーナツは機械で作られています。
ケンジーズドーナツでは、１つづつ心を込めて丁寧に作っています。
まず最初に、イースト菌を使って生地を発酵させてます。
3回の発酵プロセスを経て作るというのは、
多くのドーナツ屋さんでは、考えられないほどの手間暇かけているのです。
この手間をかけて、イースト菌を発酵させて作っているドーナツ屋さんは
ほとんど無いと言って過言では無いでしょう。

しかも、一個一個丁寧に手で成型して作ることにこだわりを持っています。
機械で、自動的に大量に作るドーナツには無い風合いが、
ケンジーズドーナツにはあるはずです。

私たちは、ドーナツひとつひとつに魂と愛を込めて作っています。
主人のケンジと愉快な仲間たちは、手作りに誇りと自信を持って作っているのです。