商品ラインナップ（その3 中深煎り）

そろりと始めた本日1番人気があったローストライン。本日は赤色の中深煎り(旧しっかり)

ケニア、コロンビア、グアテマラ、ミディアムレッドブレンドの４種類。

焙煎が進行し酸味が弱くなってきて、苦みが少しずつ出てくるところ。

○コロンビア　

普通のコーヒーってなんだろうと思った時に僕が思い描くのはコロンビアかも。ほどよいコクと苦みに、甘く香ばしい香りとバランスが秀逸。ｼｬｯﾁｮが大好きな王道のコーヒー。

○ケニア（カリミクイ　水洗式）

甘くジューシーで濃厚。インパクトのあるコーヒー。昔ケニアを使ったカフェラテを自分で作って飲んだのが、お店をしようと思ったキッカケ(の１つ)だったりします。エスプレッソに必ず使う思い入れのあるコーヒー。

○グアテマラ（ラ・ボルサ　水洗式）

苦みはあるけど重くない、軽やかな苦みが心地よいコーヒー。個人的なイチオシ（ﾌｸｼｬｯﾁｮ）

○ミディアムレッドブレンド(コロンビア、ケニア、グアテマラ)

奔放なケニアの味わいを、厚みを増した苦みでシュッとまとめました。甘くてほろ苦い、そんなイメージのブレンドです。

明日は深煎りです！