じゃがいものカリカリチーズ焼き
子どもの好きなじゃがいもレシピです。カリカリにするの難しいし、きれいに裏返すのもまた難しい。ムラがあるのは、ひっくり返したときにぐちゃぐちゃになったためです。
レシピ
材料
料理メモ
うちのフライ返しなんですが、じゃがいもに押し付けるとくっついてきちゃうんですよね。レシピ動画みたいなスキマの空いてないものの方がいいのか？それともうちのフライ返しがそろそろ限界なのか？色々謎です。見たら、T-FALのやつだった。たぶん10年くらい使ってるやつってことで、そろそろ買い替えようかな（買い替えたい）。
によると（リンク埋め込みが出来ない・・）、OXOというのが良いらしい。素材とか、持ちやすさとか色々評価軸があるので、悩みますね。
あとは火加減かな。あんまり強くすると焦げそうですけど、カリっとしたければ我慢して長い時間やる必要があるかも（30分チキン的な）。
また作りたい度
★★★★
感想
カリカリ感が足りずふにゃっとしているので、食感はイマイチですが、味はおいしかったです。このガレット的なやつ成功したことないので、次こそは成功させたいところです。