”Super"なコオロギの理由　～その２～

こんにちは。コンフェクショナリー・コオロギのsirkka（シルッカ）です。

私たちの製品ネーミングにある、「Superコオロギ」。

　　？　？　なぜ、"Super”なのか？　？　~　その２　~　です。　

◆コオロギは栄養価が高い！◆

下のイラストのように、なんと、コオロギには
様々な栄養素が含まれています。
小さな体にギュッとつまっているなんて、意外ですよね。

人間の体内で生成できない必須アミノ酸、オメガ３（細胞膜やホルモンを作る原料。脳の機能を維持するなどの働きがある）や
主要な栄養素であるたんぱく質やカルシウム・ 鉄分などを多く含み、
効率よく栄養摂取ができる、”新・Superフード”なのです。

しかも、うまみ成分である「グルタミン酸」が
なんと、昆布の約3.3倍も含まれているんです。うまみもたっぷり！！

とはいえ、気をつけなければいけないのが、アレルギー体質の方。
甲殻類（えび、かに等）の類似成分を含有しているので、甲殻類アレルギーを持っている方や元々アレルギー体質の方は、コオロギを食べるのは
控えた方がよさそうです。。。
コオロギそのものを食べてみると、サクサクっとしてエビ風な味がするので
甲殻類、というのも納得感があります。

「ただの虫」ではない、コオロギたち。
　　　　　　　　・・・私にとっては、コオロギはコオロギ・・・（汗）
いえ、　コンフェクショナリー・コオロギ　に関わってから
間違いなく、とても身近な存在です！！

？その虫たちを、一気にヒーローにした火付け役の人は誰でしょう？

ご存じの方もいらっしゃるかも、ですが
そのお話はまた改めて。