「バインミー」なるものを初めて食べてみた

ここは若者の町、下北沢（もちろんサウナ帰り）。
「バインミー」という食べ物を初めて食べてみました。
「チョップスティックス」というベトナム料理のお店。

少食で重いものが苦しくなってきた小生、バインミーにサラダの付くプレートにするつもりが、単品のバインミーに「蒸し鶏のフォー」、グアバジュースも頼んでしまう。

チャーシューとパテの「バインミーサイゴン」、だったかな。野菜もどっさり。ボリュームマシマシで、これ１コで１回の食事には充分な量ですな。。

苦手なパクチーを抜きにしてもらうの忘れた・・パクチーは無しも増しも対応してくれるそう。

「バインミー」なる食べ物の正体は、フランスパンにこういうアレを（アレって何だよ）挟んだサンドイッチであった。

そして、蒸し鶏のフォー。さっぱり系で助かった。。これもせっかくなのでパクチー入りで・・ってかアクセントとしてよく合う。

フォーって確かお米の麺だよね。透明感があって、モチモチした細めのうどん？的な。
普段コテコテなラーメンばかり食ってるものだから、これは主食というかスープ的な一品で、飲むように完食。

何だろう、「ベトナムという国はフランスの植民地だったからメシが美味いんや」と開高健のエッセイか何かで読んだのだけれど、確かに美味しいわ。
中華も入ってるかな。これはたまに食いたい。

隣にはタイ料理のキッチンも。店員もお客もそっちの人が多い感じ。
国際色豊かで「ダイバーシティーみとデッドロックなコンテクスト」を感じた（落合陽一先生）。

カエルですね。鶏肉みたい。昔、スッポンを食べた事があるけど、鶏のような魚のような、あんな感じなのかね。。

それにしても・・古くはティラミス、パンケーキ、グリーンカレー、タピオカ、カオマンガイ、台湾カステラ・・と、どんな食べ物なのか分かりにくい類の食べ物だった「バインミー」初体験だったけど（マリトッツォは食べる前に消えてしまったが・・）食べて一発で理解できた。美味かった。

「今夜はやけに月が大きいな・・」と思ったら、駅の向こうでやっていたアートイベントだった。

ごちそうさまでした（^人^）

チョップスティックス

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