note:86 朝さば文化干し定食【BreakfastNotes】
「朝食」は「朝、人を良くする」と書く。朝食に向かう満員電車の中で、空腹を感じる。とてもいい感じで、空腹だった。今なら何を食べても美味しいと思えるのではないかと思うほどだった。
満員電車の中は空気も良くなく、さまざまな臭いが立ち込めている状態で食欲を失いそうな所だったが、私の朝食への気持ちは高まるばかりだった。
すこししっかりとした食事をしよう。定食がいいなと思い、私は改札を抜けた。
近所の朝食スポットが、朝の時間閉めたことによって朝食難民が大量発生している。
結果、多数の店舗にしわ寄せが来ているのは確かだった。
私はそれでもしっかり食べようと思い、しんぱち食堂へ。朝のさばを堪能して、ご飯をいっぱい食べたかった。
パリパリした皮が光を放ち、ジューシーさをめいいっぱいアピールしてくる。味は薄めだったが、塩っけと旨味で、ご飯と一心同体となる。
味噌汁が少し濃く感じて、しょっぱいが、目が覚めるような思いに駆られる。
……私は朝食が好きだ。満員電車でかつ少し遅れてしまわなければ、もう少し堪能したかった。