note:72 朝じゃけ定食【BreakfastNotes】
「朝食」は「朝、人を良くする」と書く。昨日は寝坊をしていたこともあって、インスタに上げ、noteを書いたところで安心してしまい、公開せずに下書きに置いたままだった。
「朝食」の天敵とも言えるのが「寝坊」である。私は寝坊しても仕事に間に合うようにスケジュールを組んでいるので、仕事に遅れるという事はないが、少なくとも朝食の時間は少なくなってしまう。
そんな本日も寝坊はしてしまった。涼しいと起きるのが大変だ。
時間がない時は混んでいないところを選ぶのが何より大切だ。今日は何故かどこも空いている印象だった。電車はあんなに混んでいるのに。
しんぱち食堂がいいと思った。少し気温が下がると、暖かい味噌汁がありがたい。
テカテカに輝いているのは、自身の脂が溶け出しているに違いない。しょっぱすぎず、ジューシーなしゃけがご飯に絡んでくるようだ。味噌汁で流し込むと、しゃけの皮の魚臭さと焦げ臭さを引き立てるように香り、また味噌の味もする。
日本人というのはすごいな。食べるたびに感じることができる。シンプルな定食だが、一つ一つに物語を感じる。また一緒に食べるもの同士が決して邪魔しない。
「和」とはこれなんだなと感じる。
……私は朝食が好きだ。時間がなくても食べたいくらいに。