主張ごはんレポート2022.07.31
前菜にこだわる当日と作り置きの両方プラン
「冷蔵庫整理プラン」「ライブ料理」
2週間に1回のペースでご利用していただいているお客様。
3時間で8品程度の当日用と作り置きの特別提供をしております。
お客様のご自宅に届く野菜や食材を活かしています。
本日のメニュー
ということで本日はこちらの8品の料理をします。
「世界の創作ごはん」をモットーにしている私のメニューは多国籍料理。いろんな斬新な味を味わっていただきたいという思いがあります。
お客様のご自宅は調味料もこだわりがあり、種類が豊富。
前菜がお好きなご家族なのでスターターの前菜はいつももりもりにしています。
【当日メニュー】
・茄子のラザニア
・キャロットラペ
・エビのカクテルサラダ
・エンデルスープ
【作り置きメニュー】
・ミートソース
・クリームソース
・洋風煮浸し
・お豆のサラダ
・鯖ときゅうりの大葉梅和え
・米粉の海鮮チーズチヂミ
ヘルシースパイシーごはん
彩りもよく料理が完成しました。
・茄子のラザニア(冷凍可)
・キャロットラペ
・エビのカクテルサラダ
・豆のスープ(冷凍可)
・ミートソース
・クリームソース
豆乳と米粉、バターそして隠し味に白味噌を使っています。
・洋風煮浸し
赤ワインとバジル、軽くお酢を加えた洋風仕立て。冷やして食べるのがおすすめです。
・お豆のサラダ
和風っぽい風味のする創作サラダ。
・鯖ときゅうりの大葉梅和え
日持ちします。さっぱりとした味付けが夏にぴったりです。
・米粉の海鮮チーズチヂミ
米粉のふわふわを生かしたカリふわなチヂミ。食べ応え充分です！
さっぱりしていて胃もたれしないヘルシーなお料理といつと好評頂いております。
夏こそ胃に負担をかけず、栄養満点のお料理を提供していきたいですね。
ヘルシースパイシー出張ごはん
受付中
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