No.360 Glitch Coffee GINZA@東銀座
浅煎りのスペシャリティコーヒーといえば神保町Glitch。遂に銀座にオープン
場所は歌舞伎座とほ数分、地下鉄 東銀座駅からすぐの立地です
エスプレッソマシンはGlitchの大阪店と同じ、黒のMod Barです
メカ部分がテーブルの下なのでスッキリしたサービスカウンター。
リンサー、グラインダーEKとすっきりしたレイアウトです
浅煎りのスペシャリティコーヒーのラインアップ
なんと、１７種類です
スタッフの服も、ドリッパー、水道の蛇口も黒で統一されています。
豆は下にある瓶にいれて販売されます
数年前からGlitchはBGMはアナログレコードに変わりました
浅煎りのスペシャリティコーヒー業界で知らない人がいない、キヨさん
素晴らしいロースターでバリスタですが、それ以外に驚くのがキヨさんと一緒に働いたスタッフがドンドン、独立してみんな素晴らしい店を作っていること。凄いです
せっかくなのでキヨさんオススメを頂きます、コロンビア EL PARAISO
間違えない味です。美味い
この店のカラフェも素敵ですね
二杯目もキヨさんおすすめのコロンビアCOE二位のEL PORVENIR
この豆はGlitchと大阪の高村コーヒーさんが購入したそうです。
COE二位、高い豆だな
こちらも凄い風味です。
客席はカウンター３席と店の奥のテーブル席。
銀座でスペシャリティコーヒーを飲める店がほとんどないので、貴重です
