No.346 IRON COFFEE Rosterey@千歳船橋

小田急線　千歳船橋駅徒歩5分にロースターがオープン
同じ小田急線の豪徳寺にあるIRONCOFFEEのロースターです

IRONCOFFEEの二人はオープン前にフグレントウキョウのカッピングで毎週のようにあっていました。
豪徳寺の店は当初SingleO(両国)の豆をつかってその後シェアロースターを使って焙煎を始めています

今回あらたにGisenの焙煎機を購入した自社ロースタースタート
今焙煎機やエスプレッソマシンは値段も上がって納期も長くなっているので絶妙のタイミングで変えたようです

店の奥にある焙煎機、使い勝手良さそうなレイアウトです

スペシャリティコーヒーのスタンダードのマルゾッコのエスプレッソマシン

以前はハリオV60を使っていましたが今はカリタウェーブに変わってます

最近このカリタウェーブのペーパーフィルターを使ったORIGAMIを含めて並々のフラットボトムフィルターを使う人が増えてますね

店で販売しているドリッパーもカリタウェーブ。手挽きミルは私もつかっているTIMEMORE C2です。これおすすめです

豆の販売コーナー

バス通り沿いなのでわかりやすい立地です

オーナーとも話したのですが小田急線沿線はほぼ各駅にスペシャリティコーヒーの店があります。すごいエリアです

https://www.instagram.com/iron_coffee/