No.311 BLUE BOTTLE COFFEE 渋谷＠渋谷
渋谷区神南にオープンしたブルーボトルコーヒー渋谷店
このエリアは旧ベイクルーズ本社があったりビームスなどがありアパレルショップが集まっている場所。
ここに北谷公園があります、以前は小さくて見立たない公園、自転車がたくさんおいてありました。
今回その公園をリニューアル、同時にブルーボトルコーヒー専用の建物ができました。新規に建築された店舗は珍しい。
木を基調としたデザイン。最近デザイナーが変わってこのタイプになってます
飛沫防止パネル越しにオーダーします
最近のブルーボトルコーヒーで一般的なグレーのエスプレッソマシン、その横にはドリッパーが並びます
1Fは窓際にカウンター席、前が公園あので開放感があります
この店の目玉の一つがデザイナーのNIGOとのコラボ。Tシャツもこの店限定。バリスタは基本は青い色のシャツが制服なのですがこの店はこのTシャツが制服です
そしてコラボしたコーヒー豆その名も「FUTURE BLEND」
フードプレート
この店の売りはフード、ブランチプレートと本日のコーヒー（ベラ・ドノヴァン）
もともとメニューにあったワッフルとハムサラダとゆで卵。右上の辛子マヨネーズはすこし辛め。子供には難しいかな。
ビックリしたのがコーヒー、以前（１年以上前）に飲んだベラ・ドノヴァンと風味がちがう
冷めてくるとフルーツ感が増してくる
馴染みのバリスタに聞くと豆の配合が変わったそう。インドネシアの比率を下げてエチオピアが増えたそう。美味い
次回からはコレだな(^o^)
ゆで卵は黄身が半熟、この状態でキープするめんどくさそう。
2F席
2Fもガラス張りで明るいデザイン
ソファー、テーブル、ロングテープル。気分によって使い分け
右手にロングテープル
ソファー席
２F階段近くの席は床から一段下がっているので気分が変わります。カーテンで仕切ると雰囲気変わりそうです。
2Fから見た公園の風景。目の前が公園で高い建物が近くにないので気持ちいいですね。「ブルーボトルコーヒー渋谷」ではなく「ブルーボトルコーヒー北谷公園店」ですね
全景
公園側からの建物。テイクアウトで公園でコーヒーも楽しめそうな雰囲気
渋谷の街なかとは思えない空間です。＃
ネスレグループになって、店舗展開やポップアップ、コラボなどどんどんチャレンジが続いています。次はどこにできるのか？
