はじめてのハンドドリップコーヒー。

こんばんは。コーヒー好きな大学生です。

今回は、「はじめてのハンドドリップコーヒー」ということで、初心者がコーヒーいれてみたという内容です。

コーヒー器具が届いたのでさっそく朝ごはんにコーヒーをいれてみました。

といっても、記事を投稿するのに少しタイムラグが出ているので、２日前の話になります。

コーヒーの淹れ方を知らなかったのでKalitaさんが公式で出している「はじめてのハンドドリップ（ウェーブ式）」という動画をみながら淹れました。

今回の豆の分量は２０ｇ、熱湯をメモリの２杯分のところまで（多分240ml）いれました。

まずは器具やマグカップををお湯であたためます。

最初に全体にくるりとお湯をかけて３０秒程むらし、その後真ん中がドーム状にふくらんでくるまでお湯を回しかけます。

ウェーブの部分にはお湯が入ってこないように注意しました。渋みがでるそうです。

真ん中にできたドームがへこんできたら再度お湯をかけ、それを繰り返しました。

動画では4投目でコーヒーが淹れあがってますが、わたしのドリッパーは小さいモノなので、その分ドリップのスピードが遅いのか、１０投以上し、なかなか時間がかかります。

２杯分のコーヒーを淹れるのに１０分弱かかってる気がしますが、

珈琲豆の香りをかいだり、ドリップしているコーヒーの雫が水面（コーヒー面）に落ちる様子が綺麗でみつめているので気にしてません。

コーヒーを飲む時間だけではなく、淹れる時間もコーヒーの時間としてまったりと楽しんでいます。

たまたまこの日の前日に、パン屋さんでクロワッサンを買ってきてたので、洋食にしました。

美味しいコーヒーとクロワッサンで、朝からしあわせな気持ちになりますね～

今回淹れたコーヒーは、以前の記事で紹介したKALDIのブラックハロウィンブレンドなんですが、いい感じの苦みで美味しかったです。

けっこう好みの味でした。日常的に飲みたい味でした。深煎りが好きなのかもしれないです。

やっぱり今までのドリップバッグとは全然違いました！

コーヒー豆を購入する際に

「なんかこの豆ちっさいな」と思った記憶があったのですが、

ピーベリーのみを使ったハロウィン限定のブレンドだそうです。

通常のコーヒー豆は実の中に種子が２つ入っていますが、種子が１つで丸い形をしたコーヒー豆をピーベリーとよび、どうやら希少な豆のようです。

（説明が上手くできないので）興味があるひとは調べてみてください。

朝のコーヒーがすごく美味しくて、おやつにも飲みたくなったのでアイスコーヒーをつくってみました。

豆３０ｇに、熱湯２杯分、ドリップ後にサーバーに氷をたくさん入れて急冷しました。

まずはストレートで味わった後に牛乳を足してみました。

このコップではいつもうまく２層にできません(笑)

できるだけ氷のうえに牛乳を注いだあとが、写真の氷からうかがえます。

はじめてのハンドドリップは楽しかったです。

きっとこれから毎日のように淹れると思います。

ではまた。おやすみなさい。Sweet Dreams！