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珈琲CoCom ふなどん
2024年10月6日 18:58
還暦起業したキッチンカーも、おかげさまで6年目に突入しました。5周年イブには、仲間が集まり、キッチンカー後ろのスペースで、スパイスカレー教室（笑）やら、パンケーキ作りやらで大盛り上がり。最後には、歳を忘れて花火ではしゃぎました。そして、記念日には、常連のお客様からもたくさんのプレゼントを。もううれし過ぎです。感謝、感謝！これからも、海外の方を含めた観光のお客様、地元の方々、みな
2024年9月13日 17:36
わが相棒のCoCom号。2019年10月1日(世界コーヒーの日)にオープン以来まもなく5年。営業許可も区切りの今月、保健所の検査を受けてきました。5年前と仕様条件が大きく変更になったのが、水回り。キッチンカーには、手洗い用と調理器具などの洗浄用の2つのシンクが必要です。5年前と違うのは、少なくとも手洗い用のシンクの蛇口は、自動水栓でなくてはいけなくなったこと。(レバー式でOKのところ
