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珈琲CoCom ふなどん
2024年4月2日 23:06
数日前の快晴の暖かな日、オープンまもなく、満面の笑みでキッチンカーに近づいてきた外国人女性。"ラテを飲みながら、この椅子に座って休んでいっていい？""もちろんOK！"どちらから？""チョコレートのベルギーから"ラテを提供してから、拙い英語でガンバって話したところ、夕べ泊まった中禅寺湖畔のホテルは、眺めも温泉もとてもよく素敵だったそう。でも、奥日光は慣れない寒さだったので、観光の前に
2024年6月17日 19:28
noteでも、旅行記などでわが日光をたくさんご紹介していただき、感謝に耐えません。ただひとつ、日光人として気になることが・・・。日光を代表する食、ゆばは「湯波」と表記するのですが、ほとんどの方が「湯葉」という間違った表記を使われています。ま、「ゆば」と打ち込むと「湯葉」しか変換候補に上がらないので、いたし方ないのかもしれませんが。実は日光のゆばと京都のゆばは、製法が違うのです。日光の
2024年4月3日 22:50
コーヒーのルーツコーヒーの起源は諸説ありますが、エチオピアのヤギ飼い・カルディの話が有名ですね。そっか、だから自分もこんなにヤギが好きなのか（笑）コーヒーの語源これも諸説あるようですが、コーヒー発祥の地と言われるエチオピア南西部のカファ地方の"カファ"が転じて"コーヒー"の語源になったとか。ちなみに、わがキッチンカーでも、このカファ地方で育った豆"リム"をスペシャルティコーヒー
