🍚簡単惣菜　2品

🐔鶏むね肉のやみつき漬け

長ねぎ、にんにく、しょうがを効かせたたれに、ジューシーな鶏むね肉を
漬け込みました！ご飯もお酒も止まらなくなるおかずレシピです。

材料
鶏むね肉 1枚
【A】塩 小さじ1/3
【A】コショウ 適量
片栗粉 適量
ごま油 大さじ1
【B】長ねぎ（みじん切り） 1/4本
【B】小ねぎ（小口切り） 1本
【B】水 大さじ2
【B】酢 大さじ2
【B】しょうゆ 大さじ2
【B】砂糖 大さじ1
【B】鶏ガラスープの素 小さじ1
【B】にんにく（みじん切り） 小さじ1/2
【B】しょうが（みじん切り） 小さじ1/2
【B】赤唐辛子 適量

目安：2人分

作り方
① 鶏むね肉は一口大に切り、
【A】をもみ込んで片栗粉をまぶす。
　フライパンにごま油を引いて中火で熱し、
　両面をこんがりと焼く。
② 保存容器に【B】を入れて混ぜる。
③ ②に①を並べ、冷蔵庫に入れて2時間漬けたら、完成！

🥔じゃがいもと豚肉の甘辛炒め🐖

じゃがいもと豚肉を炒め、甘辛いたれを絡めたご飯が進むレシピです！

材料

豚こま切れ肉　150g
じゃがいも 1個
【A】しょうゆ　大さじ1
【A】酒　大さじ1/2
【A】みりん　大さじ1/2
【A】砂糖　小さじ1
サラダ油　大さじ1/2

作り方
① じゃがいもは皮をむいて2センチ角に切り、
　5分ほど水につける。
　水気を切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけたら
　600Wのレンジで5分加熱する。
　豚こま切れ肉は一口大に切っておく。
② フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、
　①を入れてこんがりとするまで焼く。
③ 【A】を加えて煮絡めたら、完成！

お好みで白いりごまをかけて召し上がれ！