🍳15分でできるおかず

🥩モヤシの肉みそ炒め

ピリ辛みそ味でご飯のおともにぴったりな一皿。
辛さは豆板醤の量で調整できます。
子どもが食べる場合は、豆板醤を小さじ1にして。
お好みでキノコやニンジンなどをプラスして、
具沢山にしても良いですね。

E-レシピ

【材料】

豚ひき肉 100g
モヤシ 1/2袋
ニラ 1/2束
白ネギ 1本
ニンニク(みじん切り) 1/2片分

豆板醤 小さじ 1/3
みそ 大さじ 1.5
酒 大さじ 2
砂糖 大さじ 1/2
ゴマ油 大さじ 1

目安：2人分

【下準備】

1、モヤシはたっぷりの水に放ち、
　　シャキッとしたらザルに上げる。
2、ニラは長さ4cmに切る。
3、白ネギは斜め薄切りにする。

【作り方】

1、フライパンにゴマ油を熱して豚ひき肉を炒め、　
色が変わったらニンニクと豆板醤を加え、
香りがたつまで炒める。

2、モヤシ、ニラ、白ネギを加えて炒め、
しんなりしたら＜調味料＞を加える。
汁気が少なくなるまで炒め、器に盛る。

🧀かにかまとチーズの韓国風のり巻

カニカマをバターで焼くことで風味がアップ！
見た目も鮮やかで、お弁当にも使えそうな
のり巻きレシピです。

tastyjapan

材料：

かに風味かまぼこ（大きめのものがオススメ）　4本
バター　5g
スライスチーズ（半分に切る）　2枚
大葉　4枚
ご飯　お茶わん2杯分
【A】ごま油　大さじ1
【A】白いりゴマ　大さじ1/2
【A】塩　小さじ1/3
焼きのり　適量

目安：2人分

作り方

① ボウルにご飯と【A】を入れ、よく混ぜ合わせる。
② フライパンにバターを入れ弱火で熱し、
　かに風味かまぼこを並べて、
　両面がこんがりするまで焼く。
③ 適当な大きさに切った焼きのりの上に
　4等分にした①を薄く伸ばす。
　その上に大葉、スライスチーズ、
②をのせて巻いたら、完成！