新型コロナウィルスに感染したときに食べたもの
本気の養生ごはん
新型コロナウイルスが５類感染症に移行になり
これまで止まっていた活動が再開。
人が動けば、感染の可能性も上がるということで
また身近なところで感染者が増えている様子です。
私は今年の１月に感染し
静養中は薬膳の知識を取り入れて
その時の養生ごはんを記録していました。
発症中だけでなく、病後の養生にも効果があると思うので
どなたかのお役に立てればと思い、参考までに。
喉の不調や咳が残っている方にはぜひおすすめです。
症状が治まっても、ダメージを受けた肺の労わり重要です。
おすすめの食材
肺を保護する、乾燥を防ぐ食材をベースに
・白木耳
・ゆりね
・山芋
・りんご
・チーズ、バター
・はちみつ
・牛乳
熱がある場合は、熱を取る食材を
・豆腐
・のり
・ひじき
・バナナ
・ヨーグルト
今の季節なら夏野菜：きゅうり、トマトがオススメ
咳がひどい時は
・白木耳
・生姜
・にんにく
・梅
・のり
・オリーブオイル
・はちみつ
痰を出しやすくしたい時
・大根
・たまねぎ
・にんじん
・ねぎ
・梅
・こんぶ
実際のごはん
・白木耳とゆり根の梅肉和え
・白黒木耳のごま油和え
・玉ねぎとニンニクのコンソメスープ
→バケットをスープに浸して食べる
・りんご
・冷ややっこに、御出汁を取ったあとの昆布、干しエビ、イリコの酢漬け
・シイタケと小松菜入り水餃子
・鯖缶と小松菜の和え物
・豚汁
和風に飽きてきたので
・トマトソーススパゲティ＋チーズ
・たまねぎとゆりねのスープ
・りんご
・温泉卵
・さつまいも入り豚汁
少し元気が出てきたら
・さつまいもとひじきの炊き込みご飯
何度も言いますが
熱や倦怠感などの症状が治まって、咳やのどの痛みが
残っている段階にすごくおすすめです。
予後も大事です。
無理せずご静養を。
普段から
使える食材をストックしておくのが大事だなと感じました。
例えば、乾物で
・白木耳、干しシイタケ、昆布、干しエビ、イリコ、ひじき
缶詰で
・さば、いわし
保存食で
・梅干、トマトソース
などなど
ネットスーパーで買い物ができますので
買う食材、作り置きするものあらかじめを決めておくと
しんどい時に頭を使って余計なエネルギーを消費せずすみます。
それでは、ご自愛くださいませ。