乳化でラムカカオミルク【CLOSER乳化チョコレートレシピ】
お家で気軽に楽しめるラムとチョコレートのカクテルをご紹介！ラムの甘い香りとチョコレートの少しの苦味が乳化することで、きれいに一体化します。とてもまろやかで飲みやすい味わいに仕上がるので、仕事を終えた夜のリラックスタイムにいかがですか？
ラムを温めなくてもチョコレートを湯煎して流し込むことで、きれいに乳化させられます。アルコールが飛ばないので、ラム本来の味わいを楽しめますよ。
材料
・ラム 30ml
・ミルク 120ml
・チョコレート（カカオ72％） 30g
作り方
①CLOSERにラムとミルクをそそぐ
②CLOSERを回しながら、湯煎したチョコレートを少しずつ流し入れる
③1分間CLOSERで乳化する
④氷を入れたグラスに注いで完成
