ピリ辛好きにおすすめ！辛味噌とハラペーニョのスパイシー牛丼

ピリッとした辛さがクセになる牛丼アレンジレシピを紹介します！今回は、辛味噌とハラペーニョ を使って、スパイシーな牛丼を作ります。普通の牛丼に飽きた方や、辛いものが好きな方にぴったりの一品です！
🌶 辛味噌＆ハラペーニョスパイシー牛丼 🌶

🕒 調理時間：約20分
🍽 2人分

🍖 材料
• 牛肉（薄切り） … 200g
• 玉ねぎ … 1/2個（薄切り）
• ハラペーニョ … 1本（輪切り）
• ご飯 … 2膳分

【調味料】
• しょうゆ … 大さじ2
• みりん … 大さじ1
• 砂糖 … 大さじ1
• 酒 … 大さじ1
• 顆粒だし … 小さじ1
• 水 … 100ml
• 辛味噌 … 大さじ1.5（お好みで調整）
• ごま油 … 大さじ1

【トッピング】
• 温泉卵 … 1個
• 小ねぎ … 適量（小口切り）
• 白ごま … 適量
🥢 作り方

① 玉ねぎとハラペーニョを炒める

フライパンにごま油を熱し、薄切りにした玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら、ハラペーニョを加えて軽く炒める。

② 牛肉を加えて炒める

牛肉を加え、色が変わるまで中火で炒める。

③ 調味料を加える

しょうゆ、みりん、砂糖、酒、顆粒だし、水を加え、全体になじませる。弱火にして3分ほど煮込む。

④ 辛味噌を加えて仕上げ

辛味噌を加えて、全体を混ぜながらさらに3分煮込む。汁気が少し残るくらいで火を止める。

⑤ ご飯に盛り付けて完成！

どんぶりにご飯を盛り、④の牛肉をのせる。
仕上げに温泉卵をトッピングし、小ねぎと白ごまを散らせば完成！
🔥 ピリ辛好きにはたまらない！

ハラペーニョの爽やかな辛さと、辛味噌のコク深い旨味が牛丼と絶妙にマッチ！温泉卵を絡めることで、辛さが和らぎ、まろやかな味わいに。

「普通の牛丼じゃ物足りない！」 という方には、ぜひ試してほしいレシピです！辛さはお好みで調整できるので、自分に合ったスパイシーレベルで楽しんでみてくださいね。

🔥 ぜひお試しください！🔥