具沢山コンソメスープ

こんばんは😃🎵
光守氏　天貴（ひがし　あき）
です。

5月11日の夜ごはんは、具沢山
コンソメスープです。🍚🍴
5月11日の夕方、淡路市のスー
パーセンター　PLANT（プラン
ト）で、すごく大きな新じゃが
を見つけて、美味しそうだなぁ
と思い、買ってきました。😄

じゃがいも食べたかったんです
よ～😆💕🎵

何にしようかな～🎵
と思いながらプラントの店内を
物色。

あ、椎茸安い。❤
おっ！　きれいなキャベツ。💕
美味しそう。🎵

ということで、コンソメスープを
久しぶりに作ろうかな。😃🎵

じゃがいももコンソメに合うけど、
椎茸もコンソメに合うんですよ。😃

普通のじゃがいもに
見えますが、

1個がでかいんですよ😃

1個がスタバの容器と
同じぐらいの大きさです

大きいですよね😃🎵

この日のドライブの
お供だったスタバのコーヒー☕

ということで、Let's クッキング🎵

鍋に水600mlと固形コンソメ　3個
を入れ、粗挽きコショウを少々。

固形コンソメスープの素

本日買った椎茸です😁

本日買ったキャベツ🎵
直径25cm以上ある

冷凍ストックから鶏のムネ肉の
細切れを出します。

じゃがいもは、2cm角ぐらいの
サイコロカットに

椎茸はスライス

キャベツはざっくり切って
キャベツの芯もスライス

ビタミンCが豊富なキャベツの
芯も使います。
キャベツ、ピカピカの新鮮さだっ
たから、芯もすごく柔らかい！
包丁がすっと入ります。😄

灰汁取りしながら煮て

具材に火が通ったら

お好みで
溶き卵を入れます

出来上がり🎵

じゃがいも❤✨
ホロホロです！
口の中で、ほどけていきます！

久しぶりに作ったコンソメスープ。
美味しく頂きました。😋🎵

コンソメスープは、よく作る料理
で、中身のアレンジのバリエーシ
ョンが利くので、重宝しています。
😃☝️

よく作るのは、じゃがいも、人参、
玉ねぎの2cm角切りに、ウインナ
ーかベーコンに、溶き卵を入れた
ものです。

これに、ちぎりレタスを入れても
美味しいし、
トマトの"cm角切りとケチャップ
か、缶のトマトを入れてミネスト
ローネ風にも出来ます。🍅

ちぎりレタスとさやえんどうに
溶き卵でもOK。

セロリ（茎も葉も使う）とベー
コンかウインナーだけでも美味
しいですよ。😃
（セロリの時は卵は入れないです）

レタスは、よく火が通ったものも
いいですが、最後に入れて、ひと
混ぜしたら火を止めて、レタスの
食感を残すのも美味しいですよ。😃

この日のお土産、コバンソウ。😄

楽しい1日でした。😄🎵

ここまで見て下さって
ありがとうございます。
💕✨