はじめに揃えるべきコーヒー器具は何ですか?
お客様からご質問頂きました!「コーヒー器具をこれから揃える場合、クララさんのおすすめ器具があれば教えて下さい」とのメッセージ♡素敵なご質問ですね!!お答えしていきましょ~~♡
さっそくですが、ハンドドリップでコーヒーを淹れるのに必要な器具は以下の①~⑥のアイテムです☕✨
たくさんご紹介したいけれど、厳選しておすすめ器具を絞るか~!と思ったのですが…バリスタ御用達のFBCインターナショナルさんのウェブサイトにHARIOセットなるものがあります🔥
▲ドリッパー、サーバー、コーヒースケール、フィルターの4点がセットで8,000円程で買えてしまうので、これ…アリなのでは?と思ったりしましたよ!笑
あとはですね…、LIGHT UP COFFEEさんのオンラインショップで買えるコーヒースターターキットが熱いです🔥
ドリッパー、サーバー、フィルター、コーヒースケールだけでなく、コーヒーミルまでセットになっていて、さらにコーヒー豆50gずつ 2種類、ドリップ淹れ方ガイド、挽き目サンプルも付いているというサポート力!!!
上記2点にドリップケトルを買い足さないといけませんが、クララのおすすめ器具を羅列するより、このセットで良いのでは無いか?笑
と冒頭で結論が出てしまいました。ふふふふ笑
とは言えクララの愛用品やオススメ品も一応載せていきます!このnote1ページでお悩み解消できますように!ではいってみましょう!!
①ドリッパー
▼一気に抽出器具を揃えたい、価格を抑えつつ良いものが欲しい場合
HARIO V60(プラスチック製)が最もコスパが良いかと!
1つ穴なので3つ穴よりもバランス良く抽出され、3つ穴ドリッパーよりもなめらかな仕上がりに感じます。世界中のバリスタが愛用する最強ドリッパー!そして樹脂製で十分です♡割れない&保温性が実は高い。これさえあれば間違いない!
ちなみに風味の特徴としては、底の1つ穴が大きく、リブ(ドリッパーの溝・空気の通り道)がスパイラル状なので、湯通りが早く、透明感のある味わいに!
▼近頃のクララが一番使用頻度が高いのはORIGAMIドリッパー
色や素材も色々あるのでお好みのデザインを!
ハリオV60よりお湯抜けが速く、クリアな味に。凹凸のある形状が、お湯と粉の接触を増やし、短時間でコーヒーの酸味と甘みを抽出しやすいと感じています。
②フィルター
使用するドリッパーの形状とサイズに合わせたものを!
ちなみにORIGAMIドリッパーには、円錐型やウェーブ型も使えますが、こちらのアバカの円錐フィルターが、紙の臭いが少なく、お湯の抜けが良いのでORIGAMIドリッパーに使用しています。
ハリオV60の場合は、ハリオさんのフィルターがフィットします!
ちなみにペーパーフィルターは、紙の匂いが少ないものを♡無漂白の茶色のフィルターよりも「白」いフィルターがおすすめです。(全然匂い違うのです。)
③コーヒースケール
下記のタイムモアやハリオのコーヒースケールはお店でも使われています。「キッチンスケールより何が良いの?」と聞かれますが、キッチンスケールとカウントアップタイマーやスマホを用意するよりも断然スムーズなのです!
高価格帯のスケールであれば、お湯を注いだ瞬間の反応が速い、精度が高い。コーヒーの粉の量に合わせてお湯の量を教えてくれるものや、専用アプリと連動してレシピを記録してくれるものもあります。
▼ピピっと音が無いことと、一瞬の時差?があるのですが、価格を抑えたいならHARIOドリップスケール!(改良された最新版はもうちょっとお高め)
④ドリップケトル
おすすめドリップケトルについては特集記事を書いたのでそちらも参考になれば幸いです!
とにかく細く注げること、注ぎやすさ重視でございます。
⑤サーバー
一度に2杯分以上抽出するのであれば!サーバーはあると便利♡雰囲気が良き♡アロマがマグカップよりも強く感じやすい♡メリットがあります。でも常に1杯分抽出でしたら、直接マグカップへの抽出でも良いと思います!
▲上記のカリタさんのコーヒーサーバーは、上部がすぼまっており、サーバーの中に香りが閉じ込められる形状なので、愛用しています。
あとは、取ってもガラス製!プラスチック製じゃない!そんな一体型の方が、コーヒーの汚れが隙間に溜まらないのでオススメです。
⑥コーヒーミル
ミルは価格と品質が比例するので、ぜひ妥協せず良いものをゲットして頂くのが良いです!最もお金をかけて欲しいのがミルですね!!
という訳で!一挙、おすすめコーヒー器具を載せていきました~~!!
改めて、
お気に入りのコーヒー器具に出会えますように!!
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