広尾でケーキ
好きなケーキ屋さんが何軒かあります。
子供の頃から好きなのは
ショートケーキ
チーズケーキ
アップルパイ
レモンタルト
大人になってからは
上記に加えて、本当にたくさんの美味しいケーキを食べていて、好きなケーキもたくさんありすぎて、どれが好きとか決められない。
月に1度くらいは美味しいケーキを食べたいな、と思うくらいの好き具合ですが、そんな私が、近くに行ったら（だいたい山種美術館とか、恵比寿とか）必ずお店に寄るのがこちらのバスクチーズケーキ。
これしかない潔さ。
潔い店大好き。
このバスクチーズケーキ、
甘さが強くなくて、
ふわっとしててとろっとしてて
チーズを感じて大好きです。
ブラックペッパーや、カイエンペッパーや、美味しいお塩などを添えて、少しずつ食べるのが最高です！
赤ワインでいただけば、家がバーになるし（！）
しっかりした紅茶やエスプレッソを、
もちろんコーヒーを合わせるのもおすすめ。
私が良く合わせるのは
スリランカのオーガニックブラックペッパー
マルドンの塩
アリサンのカイエンペッパー
おとなー！っていう味になるし、小さいケーキでも大満足。
最近はPOP UPやオンラインでも購入出来ますね！
ついつい独り占めしたくなるのと、止まらなくなるので小さいサイズを人数分買うことが多いです！