エントリーNO11 茜庵の朝生菓子

みなさん、お久しぶりです！夜中です！
さて今宵いよいよ真打ち登場、朝生菓子を２種ご紹介です。徳島城跡公園の側にある茜庵さんの生和菓子ですが、毎朝の作りたてを提供してもらえるということから「朝和菓子」と銘打ち。２種とも季節の生菓子です。

雪うさぎ　

まずは、こし餡をお餅で包んだ雪うさぎ。表面は氷餅でキラキラしています。うさぎと言えば来年の干支でもあり、縁起のよい一品。

柚子の葉餅

もうひとつは柚子の葉をあしらった柚子風味のお餅。葉っぱの町、上勝町の「いろどり」さんとのコラボ菓子。お味はもちろん、葉っぱの美しさも見応えがあります。

今回はせっかくなので公園に咲く花と写真を撮りましたがいかがでしょうか😉

菓游 茜庵さん
★★★★★
店内でお茶と生和菓子セットも頂けます。