オンライン料理留学「SerieA」2024スケジュール
シェフも多く受講する上級イタリア料理講座「オンライン料理留学SerieA」、2024年の年間スケジュールを出しました。
オンライン料理留学「Serie A」とは
ディープなイタリア郷土料理と食材を、現地イタリアの郷土料理研究家のマンマ・ラウラと私、イタリア料理研究家の中小路葵から、直接オンラインで学ぶ上級講座です。
マンマ・ラウラによる料理デモ、私による講義の二本立て、計2時間、
シェフにはビデオ受講がとても好評です。
講座満足度は4.98/5。
イタリア料理の歴史、地域性を体系的に理解し、食材の使い方の幅を広げ、自らの料理の独自性を磨きます。
料理の作り方は勿論、背景にある伝統や文化を学ぶことで、イタリア料理のルーツを体得することを目指します。
オンライン料理留学「SerieA」2024スケジュール
1月「馬肉とイタリア料理」
2月「ピッツァとフォカッチャ」
3月「卵とイタリア料理」
4月「イタリア、ミシュラン料理の今」
5月「イタリア料理の兄弟：フランス料理＆スペイン料理」
6月「海を渡ったイタリア料理：アメリカと日本」
7月「塩とイタリア料理」
8月「ニンニクとイタリア料理」
9月「イタリアのリキュール」
10月「トリュフとポルチーニ」
11月「ラグーとイタリア料理」
12月「クリスマスの郷土菓子：北から南、古代から現代」
受講
1回6000円
5回チケット 29100円
12回一括申し込み 68400円（5％割引）
ご希望の回をご記入の上、私までメールください。
24時間以内に、レシピPDFとビデオリンクをお送りします。
視聴期限は1年、ご質問は私とマンマにいつでも可能です。
アーカイブのビデオ受講
お好きな回をこちらより受講ください。
クレジット決済も可能です。
それでは、一緒に楽しみましょう！