ゲイシャコーヒーの話

皆さんはゲイシャというコーヒー豆の品種についてご存知だろうか？

ゲイシャコーヒーとの初めての出会いは表参道にあるKOFFEE MAMEYA。そこで初めてゲイシャコーヒーを試飲して衝撃を受けた。

まるでブランデーを飲んでいるかの如く華やかで口いっぱいに広がる香り。
これまでのコーヒーの概念が180度変わってしまう体験だった。

ゲイシャは香りを活かすため浅煎りで提供されることが殆どなのだが、浅煎りのはずなのに酸味もまろやか。それでいてコクがある。一言では語り尽くせない複雑かつ魅力的なコーヒーなのだ。

みなさんも是非一度、飲んでみてはいかがだろうか。