＼アメリカの桃を語りたい2022／前編
こんにちは、ちょです。
僕は果物を品種毎に食べ比べるのが趣味で、これまでに柑橘や葡萄で検証してきました。
2022年は桃で行こう！と決めて、アメリカに渡航する8月中旬までに、名古屋や出張先で入手できる品種を食べ比べました。
そして、サンフランシスコでも桃を食べ比べています。
桃沼へようこそ
「桃沼」なんて、日本語ないじゃないなんて言わないでください。
僕が今年は桃に狂うのには、理由があります。
それは2021年9月に食べた桃が美味しすぎたことです。
犯桃（そんな日本語ないじゃないなんてry）はこやつ、「桃水」です。
某天然水じゃないのよ？
ものすごく甘いこの品種。
2021年度クラファンで支援していた農家さんからいただきました。
それまで、桃って日持ちよくないし、切るのめんどくさいし、
缶詰で十分だなと思っていた僕にとって、本当に衝撃の品種でした。
上記の手間くらい費やしても食べるだけの価値があり、人生を豊かにしてくれる果物だ！！！目覚めました（危ないヒトじゃないですよー）
日本で食べた品種2022
と言うことで、1年待った桃シーズン。
なかなかお高いのですが、人生を豊かにする投資と思えば惜しくありません！
ちよひめ (6/11)
ちょっと小ぶりな季節先取り感のある桃、かわいい。
日川白鳳（大糖領、6/25)
この時期によく出回る品種で、糖度によってはブランド名がついている場合も。「大糖領」は糖度が高いだけあって、本当に甘い！大好き！
愛ひとすじ (7/2)
愛知県民に知ってほしい激レア桃。
稲沢で生まれたというこの桃は、味は王道の白桃と言う感じですが、
赤い線がチャームポイントの、見た目も楽しめる桃です。
夢桃花 / 甲斐トウ果17 (7/14)
2019年に登録された新品種で、きっと少しずつ増えていくであろう期待の品種。
少し硬く、ちゃんと果物食べてる感があって、僕は好きです。
ふくあかり (7/21)
アメリカ大使館に行くために東京にでてきた際に、日本橋ふくしま館MIDETTEで購入。
大きくて甘くて、食べ応え満点でした。
黄金桃 (7/30)
日本で唯一食べられた黄桃。
まだ季節的にも早いからか、白桃に比べたらさっぱりした味わいで、少し硬めでした。
まだ黄金桃の本気は感じられてないのだろう。。
そんな上記6種類を食べてきました。
しかし、結論から言うと、今の僕では、品種毎の機微を繊細には感じ取ることができませんでした。
保存状態や熟し度、個体差が非常に大きく、同じ品種でも全然味が異なるなどして、まだまだ桃初心者だなぁと取扱いの難しさを感じました。
アメリカでの桃の販売
8月にアメリカに渡り、桃の状況を観察していました。
スーパーでは基本的に
White/Yellow peach
Donuts peach
White/Yellow nectarine
と言う分類となっていて、詳細な品種に関する情報は得られません。
日本では近年、品種名を押し出して売られる果物が増えていますよね。
例えば、2022年はスイカが、赤玉、小玉みたいではなく、「でんすけ」「祭囃子」といった形で売れている様子が散見されました。
桃もたまに、品種名で売られていますが、多くの場合は産地ローカルのブランド名（大糖領など）やシンプルに「白桃」などと売られていて、他の果物ほど品種名では売られていない傾向にあるように思えます。アメリカも同様でした。
試しに買ってみましたYellow peach。$1。
愛知県では白桃の方がよく売られていて、黄桃は珍しい印象でしたが、
サンフランシスコでは黄桃はどのスーパーでもあって、白桃はない時もあります。
食感は日本で食べた黄金桃に近く、硬いけど甘い。
アメリカ在住日本人の方のブログを見ていて、あまり美味しくないんじゃないかと心配してたけど、大丈夫そう。
Donuts peach
日本でいう蟠桃（バントウ）に近い品種だと思います。
これを日本で食べたことがないので、日米の比較はできないのですが、
「ドーナツピーチ」と検索すると、日本人の方が感動している記事がどさどさ。
と言うことで期待に胸を膨らませ、ドーナツピーチ（$4 / 4個）を食べます！
（写真撮り忘れた）
、、いや、美味しいよ？
甘いし、変な形だけど、皮するんと剥けて食べやすいし。
でも、日本で食べてきた桃だって、十分美味しかった。
言語化がうまくできてないのですが、「これぞ桃味！」と言う風味は
ドーナツピーチはそれほど強くないんじゃないかな？？
後編へ続きます
この桃の話は後編に続きます。
現在、アメリカの桃の品種について調査をしています。
何か情報をお持ちの方はぜひ、
教えてくださいませ！！！
↓調査中品種
Summer sunset
Burnet
Autumn Flame
September Honey
Indian Free